Per un mondo all’altezza dei nostri figli. Spesso pensiamo che si dovrebbe fare di più per proteggere il nostro pianeta. Spesso pensiamo che chi ci governa dovrebbe avere una visione più sostenibile per l’ambiente e le persone. Raramente ci chiediamo che cosa possiamo fare nel nostro piccolo. Noi siamo quello che mangiamo, il cibo è…

E’ incredibile come le cose lavorino dentro a nostra insaputa.  In questi giorni si moltiplicano le esperienze che ci portano a conoscenza con la realtà nascosta dietro il cibo che mangiamo, e vediamo quanto lontano ci stia portando il percorso di salus per cibum. Mettere a fuoco il mondo attraverso il cibo sta diventando infatti …